Nøtter og frø

Økologiske, avskallede hempfrø er ren og næringsrik supermat som har nærmest uendelig med bruksområder! Prøv frøene i f.eks. grøt, frokostblandinger, salater, bakverk eller smoothies, eller spis de som de er. Avskallede hampfrø er det hvite “kjøttet” som ligger igjen etter at skallet er blitt fjernet fra hampfrøet. Dette er naturlig rikt på proteiner, fiber og er en kilde til vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer.

Økologiske valnøtter fra Helios er dyrket med kjærlighet og nøye utvalgt. Disse valnøttene er så gode akkurat slik naturen serverer de, derfor er de heller ikke varmebehandlet eller tilsatt salt. Rike på fiber og tiamin, og en fin kilde til jern. Passer godt som snacks, og supre i salater og bakst.

Økologiske mandler fra Helios Mandler er dyrket med kjærlighet og er nøye utvalgt. Disse mandlene er så gode akkurat slik naturen har lagd dem, så de er verken varmebehandlet eller tilsatt salt. Spis de som snacks, bruk mandlene matlaging, bakst eller hjemmelaget marsipan. Mandler har høyt innhold av sunt fett og er rik på fiber og fosfor.

Økologiske Cashewnøtter fra Helios som er unike med sin milde, myke smak og således perfekt som snacks, i bakverk og i desserter. Cashewnøttene er så gode akkurat slik naturen har laget dem, så disse nøttene er verken varmebehandlet eller tilsatt salt. Cashewnøtter er en kilde til protein og kostfiber, og har et høyt innhold av magnesium, jern og sink.

Loppefrø er et velkjent hjelpemiddel for fordøyelsen, spesielt ved treg mage. Loppefrø inneholder slimstoffer som i kontakt med vann lager slim som "smører" tarmslimhinnen. Frøene vil også svelle, og volumøkning i tarm stimulerer naturlige tarmbevegelser.

Økologisk dyrkede Chiafrø. Chia frø er veldig næringsrike frø med et naturlig innhold av Omega-3, kostfiber og protein. Chiafrø kan spises som de er eller knuses. De brukes i baking, smoothies eller drysses på maten. 

Loppefrø er et velkjent hjelpemiddel for fordøyelsen, spesielt ved treg mage. Loppefrø inneholder slimstoffer som i kontakt med vann lager slim som "smører" tarmslimhinnen. Frøene vil også svelle, og volumøkning i tarm stimulerer naturlige tarmbevegelser.

Bukkehornkløver er en bitter, skarp og varmende urt. Bukkehornsfrø er et velkjent krydder, som brukes enten rent eller i forskjellige blandinger med andre krydderier. Den mest velkjente blandingen er karri som finnes i mange forskjellige varianter.

Persille er en kjent klassiker i ethvert kjøkken, bl.a. til saus, stuinger og salater. Tørkede persillefrø er små, undervurderte frø, som kan brukes til spiring av persille, krydder og til urtete.

Bukkehorn er en ettårig, urteaktig plante. Fruktene er hornformede, smale belger med 10-20 frø i hver. Alle delene av planten lukter kraftig krydret. Friske skudd og tørkede frø brukes som krydder, enten rene eller i forskjellige blandinger med andre krydder. Bukkehornsfrø er en fast bestanddel av karri, som finnes i mange forskjellige nyanser, særlig i India.

Økologiske, avskallede hampfrø som er rike på protein og omega 3-, 6- og 9-fettsyrer. De økologiske, avskallede hampefrøene er behandlet ved lav temperatur (ca. 25°C), og er dermed Raw food. Økologiske hampfrø kan berike maten med nøtteaktig smak og næringssstoffer. Deilig som dryss på smoothies, over grøt og kornblandinger, til salat og ellers der du ønsker.

Bukkehorn er en ettårig, urteaktig plante. Fruktene er hornformede, smale belger med 10-20 frø i hver. Alle delene av planten lukter kraftig krydret. Friske skudd og tørkede frø brukes som krydder, enten rent eller i forskjellige blandinger med andre krydderier. Bukkehornsfrø er en fast bestanddel av karri, som fins i mange forskjellige varianter.