Helios Kardemomme er økologisk og kaldmalt nydelig krydder. Kaldmalingen gjør at mest mulig av smaken bevares fra jord til bord. Aromaer og eteriske oljer bevares ved hjelp av kaldmalingen av frøkapslene med kardemomme. Resultatet er et helt rent og ekte krydder som passer ypperlig til bakst, karri-retter og for nye smaksopplevelser i kaffe og te.

Helios Rålakrispulver er ren lakrisrot som blir dampet, presset og pulverisert. Det gir en intens og søt smak som smelter på tungen. Lakrispulver kan brukes i mat, smoothies, baking, desserter, godteri og konfekt. Anbefaler å prøve et lite dryss på frukt, frokostblanding, yoghurt eller is.

Helios Vaniljepulver gir deg den eksklusive, fyldige og søte vaniljesmaken. Vaniljen er hentet fra vaniljeorkideer som er håndpollinert, høstet, gjæret, forvellet og tørket i flere måneder. Mange bruksområder, som smakssetting av desserter og bakst. Drøy i bruk.

Aromatisk og skarp håndskåret Ceylon Kanel fra Helios. Denne caylon kanelen er dyrket i noen av verdens beste jordbruksområder, Emballasjen sikrer at smak, duft og farge bevares hele veien fra jord til bord.

Økologisk sitronskall som er tørket og i biter. Det tørkede sitronskallet benyttes ofte til urtete eller i bitter. Sitronen vokser i varmere strøk. Den store duftende sitrusfrukten har tykt skall og vokser på en langsomt voksende busk eller et lite tre som blir 2-5m høyt, med grønne sitronduftende blader.

Stor pose økologisk hel sort pepper. Hele sorte pepperkorn (Piper nigrum) som er økologisk dyrket.

Knust anis frø.

Hele økologiske nellik som er håndsorterte. Nellik brukes ofte som krydder i matlaging. Kan brukes i potpurri eller andre krydderblandinger. Nellik forbindes ofte med jul, og brukes bl.a. til hyggelige dekorasjoner av appelsiner med bånd. Det sprer en herlig juleduft.

Stjerneanis har en dominerende, krydret smak og er mye brukt i kinesisk mat. Den brukes i supper og marinader og passer godt sammen med and. En stjerneaniskapsel i kokevannet til ris gir også en behagelig, parfymert smak. Stjerneanis er et fantastisk krydder i varme drikker, i laken til syltede frukter og i innkokt sirups- eller rødvinslaker til osteanretninger. De små stjerneanisfrøene kan males til pulver og brukes i bakverk og marmelade. Stjerneanis er uunværlig i den søte juletid.

Stjerneanis har en dominerende, krydret smak og er mye brukt i kinesisk mat. Den brukes i supper og marinader og passer godt sammen med and. En stjerneaniskapsel i kokevannet til ris gir også en behagelig, parfymert smak. Stjerneanis er et fantastisk krydder i varme drikker, i laken til syltede frukter og i innkokt sirups- eller rødvinslaker til osteanretninger. De små stjerneanisfrøene kan males til pulver og brukes i bakverk og marmelade. Stjerneanis er uunnværlig i den søte juletid.

Karve har siden middelalderen vært brukt som krydderurt, og vi kjenner best frøene som ingrediens i bakverk og surkål. Karve smaker aromatisk og skarpt. Araberne brukte frøene som krydder under navnet "karauya", og herfra kommer det engelske nanet "caraway". Frøene inneholder eterisk olje med høyt carvoninnhold. Vi krydrer blant annet brød, ost, køtt, agurksalat (Mellomeuropa), surkål og snaps med karve.

Kardemomme er et velsmakende krydder, som vi oftest bruker ved juletid og til brød og kaker. Krydderet stammer fra India, hvor det brukes hele året til brød, ris og supper. Kardemomme har en karakteristisk smak av sitrus og eukalyptus, og nettopp derfor bruker man i Østen hel kardemomme etter et måltid. Når frøkapselen tygges, får man en frisk, mentolaktig smak i munnen.